シェフ高見　勝治プロフィール | コンセプト | ちょうどいいフレンチレストラン Le Mariage【ル･マリアージュ】

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どうぞ、ワインとのベストマリアージュをお楽しみください。

料理には、わたくし自身が吟味したこだわりの厳選素材を使用しています。旬の新鮮野菜や魚介など、素材本来のおいしさを際立たせるために、バターや生クリームを極力ひかえた、全体のバランスと調和を大切にしたからだにやさしいお料理で、皆様のお越しをお待ちしております。

Le-Mariage シェフ高見勝治

昭和50年04月	株式会社大阪エアポートホテル
昭和58年10月	株式会社大阪ターミナルホテル
平成01年01月	株式会社南海サウスタワーホテル大阪
平成05年09月	株式会社インターナショナル堂島ホテル大阪フレンチレストラン　グランド・ルーシェフとして勤務平成07年「プロのための全国料理コンクール」東京決勝出場平成10年「プロのための全国料理コンクール」東京決勝出場特別賞「料理とワインの組合せ」受賞
平成12年01月～	株式会社モントレー大阪総料理長として勤務
平成16年04月～	株式会社神戸北野ホテルフレンチダイニング　イグレックまほろば（心斎橋）シェフとして勤務
平成20年11月～	ル・マリアージュカーヴレストラン Le-Mariage シェフとして勤務