ディナーアラカルト（5月） | フランス料理　大阪 | 　ちょうどいいフレンチレストラン Le Mariage【ル･マリアージュ】

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5月のディナーアラカルト

: 活ホタテ貝柱のポワレ　爽やかなオリーブオイルと柑橘類のソース　 / ￥1,200 （Half ￥800）; St-jacques poêlée aux agrumes; 田舎風　豚肉,フォアグラ,鶏レバーのパテ / ￥1,200 （Half ￥800）; Pâté de campagne et légumes en salade; スモークしたフォア・グラのコンフィ　煮詰めたバルサミコビネガ・花塩・潰した胡椒 / ￥1,200; Confit de foie gras de canard en fumée avec petit salade

: 初カツオのタタキ　ラヴィゴットソース　サラダ仕立て / ￥1,500 （Half ￥1,000）; Salade de bonite au tomate et d’echalotes; フランス産鴨のフォアグラのポワレ　がんこ卵のスクランブルエッグ添え　トリュフソース / ￥1,500; Foie gras de canard chaud au oeuf brouille au petit pois

: 活オマール海老・鮮魚のロースト　春野菜添え　アメリケーヌソース　　 / ￥3,000; Homard et poisson blanc rôtie à l’Americaine et legumrs printemps; 本日の鮮魚のポワレ　ドライトマト・エシャロット・ヴァージンオリーブオイルのソース　 / ￥1,500; Poisson blanc poêlée au tomate seiche à l’huile d’olive et échalotes; 本日の鮮魚のポワレ　南仏野菜のジュ－　 / ￥1,800; Poisson blanc poêlée au jus de provençal

: ｢シャラン産」鴨胸肉のハチミツと松の実ロースト　ポルト酒風味のソース / ￥2,500 （Half ￥1,300）; Canard “challant”rôtie au pignon et de miel, sauce au porto; 仔羊脊肉のパセリ風味ロースト　マデラ酒風味のジュ・ダニョー / ￥2,300 （Half ￥1,200）; Carré d’agneau rôti à la persillade; 豚ロース肉のロースト　わさび添え / ￥1,800; Confit de Cuisse de canard aux ragoût d’haricot blanc; フランス産鴨もも肉のコンフィ白いんげん豆の煮込み添え　　 / ￥1,800; Confit de Cuisse de canard aux ragoût d’haricot blanc; こだわりのハンバーグステーキ（黒毛和牛・黒豚・トリュフ・フォア・グラ）ディジョン産マスタードのクリームソース　　/ ￥1,800; Steke de Hamburg “Mariage”
シェフおすすめ: 和牛サーロインのロースト　トリュフソース　　 / ￥4,000(100g)・￥2,500(70g); Entrcote de boeuf rôti ,sauce Perigeux

: 北新地「天使のフレンチプリン」　季節のフルーツとシャーベット / ￥1,000; Pudding et Sorbet ,fruits; チョコレートムースのミルフィーユ仕立て　季節のシャーベット / ￥800; Mille-feuille de mousse au chocolat; マリネした苺・オレンジ・レモンのスープ仕立て / ￥800; Soupe au fruits