シェフのお薦めディナー（マリアージュ）5月　コース料理 | 大阪北新地のちょうどいいフレンチレストラン Le Mariage【ル･マリアージュ】

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5月の季節のおすすめディナーメニュー（マリアージュ）

※サービス料を別途頂戴しております。

食前のお愉しみ / Amuse: お食事の前の一皿
前菜 / Entrees: スモークしたフォア・グラのコンフィ　煮詰めたバルサミコビネガ・花塩・潰した胡椒　サラダ添え; Confit de foie gras de canard en fumée avec petit salade; または; ホタテ貝柱のポワレ　爽やかなオリーブオイルと柑橘類のソース; St-jacques poêlée aux agrumes
スープ / Soupe: 本日のおすすめポタージュ; Potage du jour
魚料理 / Les Poissons （お好みの魚料理を一品お選び下さい）: 本日の鮮魚のポワレ　ドライトマト・エシャロット・ヴァージンオリーブオイルのソース; Poisson blanc poêlée au tomate seiche à l’huile d’olive et échalotes; または; 活オマール海老・鮮魚のロースト　春野菜添え　アメリケーヌソース　（+ ￥1,400）; Homard et poisson blanc ｒôtie à l’Americaine et legumrs printemps
肉料理 / Les Viandes （お好みの肉料理を一品お選び下さい）: ｢シャラン産」鴨胸肉のローストハチミツと松の実ロースト　ポルト酒風味のソース; Canard “challant”rôtie, sauce au porto; または; こだわりのハンバーグステーキ（黒毛和牛・黒豚・トリュフ・フォアグラ）　ディジョン産マスタードのクリームソース; Steke de Hamburg “Mariage”; または; 【本日のお勧め肉料理 / Plat du jour】; 和牛サーロインのロースト　赤ワインソース　季節野菜添え　（+ ￥1,800）; Entrecôte de Bœuf rôtie au marchand de vin
パン / Pain
本日のおすすめデザート / Fromage ou Dessert （お選び下さい）: チョコレートムースのミルフィーユ仕立て　季節のシャーベット; Mille-feuille de mousse au chocolat; または; マリネした苺・オレンジ・レモンのスープ仕立て; Soupe de fraise; または; 北新地　天使のプリンと季節のシャーベット　（+ ￥900）; Pudding ange et sorbet
カフェと小菓子 / Cafe ou the escote de mignardiese